Britt, la cerveza bretona de la crepería Le p’ty mon
La sidra es seguramente la bebida más popular de la Bretaña. La región francesa, no obstante, también es productora de varios tipos de cervezas que destacan por su calidad, a pesar de no ser demasiado conocidas en nuestro país.
En Le p’ty mon tenéis la oportunidad de acompañar nuestras galettes, además de con una de las mejores sidras bretonas –de la que os hablamos en una entrada reciente-, con una de las cervezas más populares y reconocidas de la región: la cerveza Britt, de la Brasserie de Bretagne.
La empresa funciona desde 1997 y ha sacado hasta la fecha doce cervezas al mercado (Dremmwel, Gwiniz Du, Celtika, Sant Erwann), además de destacar por su refresco de cola. Su último lanzamiento fue una cerveza especial llamada Ty Gwenn (Casa Blanca) que elaboró con la base de su exitosa cerveza Britt Blanche y el Chouchenn o alcohol de miel de la también empresa bretona Destillerie des Menhirs.
En la crepería bretona Le p’ty mon, elige la Britt que más te guste
En Le p’ty mon puedes degustar la triple variedad de Britt: Rousse, Blonde y Blanche. Cada una con sus propias características, con más o menos espuma… Si eres de los que no acostumbras a probar cosas nuevas sin antes documentarte ampliamente, puedes consultar algunas críticas que se han publicado sobre estas variedades en internet, en concreto en el blog Hiposurinatum:
Comentario sobre la cerveza Britt Blanche
Comentario sobre la cerveza Britt Rousse
Gwiniz Du, cerveza hecha con harina de sarraceno
La cuarta cerveza de Brasserie de Bretagne que podéis degustar en la crepería bretona Le p’ty Mon es la Gwiniz Du, una cerveza elaborada como la base de las auténticas crepes saladas o galettes bretonas, con harina de sarraceno. La Gwiniz Du ha sido también premiada en Francia por su calidad: en el 2006 consiguió la medalla de oro del Concurso General Agrícola que se celebra en el país vecino. Si queréis saber algo más sobre esta variedad de la cervecera bretona podéis consultar el siguiente enlace:
Comentario sobre la cerveza Gwiniz Du
Brasserie de Bretagne, una marca premiada
Después de probar las cervezas Britt en Le p’ty mon y en el caso de que organicéis unos días de vacaciones en la Bretaña próximamente, os apetecerá seguramente visitar la factoría para ver cómo se elabora el “oro líquido” bretón. La fábrica de cervezas Britt de Brasserie de Bretagne se encuentra en Trégunc, muy cerca de Concarneau (Finisterre). En verano hay visitas guiadas los meses de julio y agosto (lógicamente se hacen en francés, aunque puede pedirse que se hagan también en inglés). Fuera de temporada también se puede visitar la fábrica cervecera, previa reserva. No os perdáis tampoco su bar –donde os tirarán la cerveza de barril- y su tienda, donde podréis adquirir merchandising de la marca.
Brasserie de Bretagne dispone igualmente de una factoría en Minihy-Tréguier, en el departamento de Côtes d’Armor, donde se elabora la cerveza Dremmwel.
A pesar de su corto recorrido (en marcha desde 1997), las cervezas de Brasserie de Bretagne han acumulado varios premios nacionales e internacionales. La Britt Blanche, en concreto, ha merecido más de un galardón.
Como curiosidad final, la etiqueta de las cervezas Britt incorpora un pájaro habitual de la costa bretona en su diseño, el frailecillo. Una buena manera de distinguirse de la competencia, ya que es una imagen muy característica. Si vais a Bretaña quizás tengáis la oportunidad de ver alguno en alguna de vuestras excursiones.
